재료 : 간 소고기(한 줌), 간 돼지고기(한 줌), 양파(1/2개), 달걀(1/2개),
우유(1), 빵가루(1), 실파(3대), 소금, 후춧가루 약간씩

** 소스 : 간장(3), 물(2), 우스터소스(1), 설탕(0.5)

1. 분량의 재료를 모두 한 데 섞어 손으로 치대며 반죽하고,

2. 둥글 넓적한 모양으로 만든 뒤에
달군 팬에 식용유를 두르고 앞 뒤로 노릇하게 구워주고,

3. 분량의 소스 재료를 잘 섞어 2에 넣고 끓여주고,

4. 함박스테이크가 익으면 건져내고 남은 소스에
채썬 양파, 양송이버섯, 피망을 넣어 조려주고,

** 야채는 기호에 맞게 냉장고 사정에 맞게 조절o.k.

5. 비엔나소시지를 깊게 칼집을 내어 후라이팬에 구워준 뒤
이쑤시개로 함박스테이크에 꽂아주고 케첩으로 입 모양을 그려주면~

** 눈 모양은 붉은피망을 이용했어요.

완성~^0^

시식평가 : 도시락통으로 이용한 글라스락에
우선 완두콩밥을 1/3분량 채워주고
꽃게모양 함박스테이크를 올린 뒤에
밑부분에 소스에 졸인 야채, 데친 브로콜리, 무말랭이무침을 넣어준 도시락.

사이드로는 백김치와 오렌지를 넣어 상큼한 샐러드까지.^^

밥을 채울 때 함박스테이크가 올라가는 부분은 약간 경사가 지도록 담아서
꽃게 함박스테이크가 평평하게 누워있지않고
약간 서있도록 만들어주는 것이 포인트. 으흣.

레시피대로 만들면 함박스테이크가 2개가 나오는데
아침에 정군 도시락 싸는 김에 내 것도 만들어 두었더니
혼자 먹는 점심도 잘 챙겨먹게되고 좋더군.^^
도시락까먹는 재미도 쏠쏠하고.ㅎㅎ

점심시간이 지난 뒤에 한껏 기분좋아진 그의 전화를 받는 것도 즐겁고.
이래저래 도시락싸기는 계속 될 듯..^^

참고로 월요일 도시락은 이렇게.

토마토볶음밥, 계란말이, 뱅어포, 무말랭이무침, 토마토샐러드가 메뉴.
토마토볶음밥 위엔 돌김을 잘라 올렸더니 간도 되고 좋더만.

** 토마토볶음밥 참고 : http://blog.naver.com/oz29oz/130031778367

그리고 이녀석이 오늘 도시락.
장조림, 부추부침개, 새우볶음, 김치, 크래미샐러드
후식으로 수박바~^^

아마 지금쯤 정군이 이 도시락을 맛있게 먹고있겠지.으흣.

이 도시락 반찬들도 레시피는
나중에 따로 정리해봐야지..^^

정군이 도시락싸주는 대신 점심값을 내게 주기로. ㅋ
단돈 2000원에 모시는 영양도 정성도 듬뿍 담긴 도시락이랍니다. 으흣.

즐거운 도시락 싸기~^-^