요즘 우리집 냉장고에서 떨어지지않는 것은 바로 맥주.
퇴근한 뒤 샤워를 마치고 마시는 맥주의 맛이 최고라는 정군 때문인데..
맥주를 먹을 때 함께 먹으면 좋을 안주인 버팔로윙까지 준비해주면 금상첨화~^^;
재료 : 닭날개(10개), 버터(1)
** 소스 : 케첩(3), 우스터소스(1), 핫소스(1),후춧가루 약간
1. 닭날개는 흐르는 물에 한 번 씻어내고
기름기 많은 옆부분을 가위로 잘라내고,
2. 손질한 닭날개에 칼집을 3~4차례 넣어주고,
3. 분량의 소스를 잘 섞어서 손질한 닭 날개에 넣어
잘 버무린 뒤에 30분간 재워두고,
4. 달군 팬에 버터를 녹이고 재워놓은 닭날개를
앞 뒤로 노릇노릇하게 익히며 구워내면~
** 앞뒤로 구울 땐 남은 양념장을 솔로 계속 발라주며 구워주기
** 팬 대신 오븐에서 구워도 o.k.
완성~^0^
시식평가 : 뒷골이 땡기도록 시원~~한 맥주 한 잔과
짭조름하고 고소하게 구워진 버팔로윙 한 조각.
남부러울 것 없는 여름 저녁이랄까..^^;;;;
어른들 맥주 안주로도 좋지만
아이들 간식으로도 좋다는 건 두 말 하면 잔소리.ㅎㅎ
시원한 맥주 한 잔과 - 버팔로 윙
