재료 : 밥(2공기), 김(2장), 크래미(4개), 오이(1/2개), 아보카도(1개),
날치알(6), 마요네즈 적당량, 돈가스 소스
** 배합초 : 식초(3), 설탕(1), 소금 약간

1. 분량의 배합초를 한 번 끓여 고슬고슬하게 지은 밥에 넣어 잘 섞어주고,

2. 김 위에 밥을 얇게 펴바르고 랩을 한 장 덮어준 뒤에 뒤집어주고,

3. 뒤집은 김 위에 결대로 찢은 크래미, 오이, 날치알,
채썬 아보카도, 날치알, 마요네즈를 올리고 돌돌 말아주고,

+ 아보카도는 안에 들어있는 씨를 중심으로 칼을 넣어 반으로 가르고
씨를 빼낸 뒤 껍질을 벗겨 사용해주세요.

4. 얇게 썬 아보카도를 3위에 올리고 랩으로 감싼 뒤
먹기 좋은 크기로 썰어 마요네즈, 돈가스 소스 등을 뿌려주면~

+ 얇게 썬 아보카도 대신 날치알을 올려줘도 o.k.

완성~^0^

시식평가 : 부드럽고 고소한 아보카도때문에
입에 닿자마자 사르륵~녹아내리는 듯 부드러운 캘리포니아롤.^^

위에 마요네즈와 돈가스 소스를 뿌려주면
아보카도 풋내도 잡아줄 수 있어 좋고.
취향에 따라 스위트칠리소스를 뿌려줘도 좋을 듯.

아보카도는 대형 마트에서 구입가능하고..
아보카도가 없다면 크림치즈를 넣어줘도 o.k.

이거 한 줄 나가서 사먹으려면 7~8천원은 줘야할텐데..
그 돈이면 온 가족이 배부르고 맛있게~^-^

입맛 잃기 쉬운 여름에 별미로 한 번 준비해보세요^^

부드럽게 돌돌 말아 - 캘리포니아롤