토요일.
드디어 국민요리책을 손에..으허헝..감격의 순간..
정말 오래 걸렸고, 정성도 많이 쏟았고,
2006년을 거의 책에만 매달렸다고 해도 과언이 아니니까..
스스로의 감격의 순간.
어디 그 모습을 구경해볼까?..^^
국민요리책.
글, 사진, 요리 : 야옹양.
삼성출판사.
우선 두께에 비해 책이 꽤 가벼워.들고 끼고 다니기에도 손색이 없는 무게.ㅎㅎ총 256페이지. 목차도 사진의 완성컷을 조그마하게 넣어서 어떤 요리인지 금방 알기 쉽게..^^ 이 책을 보는 방법도 자세하게 나와있어서 팁이나 자잘한 글들을 어떻게 활용해야하는지 알기 쉽게.^^ (국민요리책의 주제가 알기 쉽게..였기에..ㅎㅎ) 요리 뿐 아니라 요리 하기 전에 알아 두어야할 기본적인 것들도 정리해봤어.계량방법이나 썰기방법, 조리도구, 소스, 제철 식품, 냉장고 정리, 똑똑한 장보기 등등 모두 사진과 함께 친절한 설명..^^ 요리의 기본중의 기본인 국물내기도 여러가지 버전으로 한꺼번에 몰아놔서 기호에 따라 골라 먹기.^^ 본격적인 요리로 들어가보면..국, 찌개, 밥, 반찬, 간식거리 없는 것이 없는 국민요리책..ㅎㅎㅎㅎ 사소하지만 신경쓴 구석구석을 보면.. 알기 쉽게 "요리난이도"도 위에 표기 되어있고,얼마나 끓이고 볶아야하는지 시간도 표시해 놨고,계란삶기나 면 삶기 같은 기본 팁, 요리 속의 요리와남은 재료로 할 수 있는 다른 요리도 릴레이 요리로 표시가 되어있지.^^ 김치 종류도 배추김치, 깍두기, 물김치, 총각김치, 열무김치, 오이소박이와각 종 짱아찌까지..정말 기본이 되는 김치 종류도 모두 담아봤고.^^ 밥반찬이 되는 쉬운 반찬부터 술안주, 손님 초대용 반찬까지 야채, 생선, 고기 섹션별로 묶어봤어. 아. 섹션이 넘어갈때마다 나오는 팁도 읽어보면 좋아.^^쇠고기, 돼지고기, 닭고기 부위별로 어디에 좋은지 어떻게 먹어야하는지하는 등의 기본 재료에 대한 팁이거든.^^ 보시는 분들이 쉽고 재밌게 요리할 수 있도록 나름대로 신경도 많이 써봤는데..이 마음이 전해질 수 있을까?..조심스런 마음이.. 모쪼록 단 한 분에게라도 도움이 되는 소중한 책이 되었으면 좋겠다는 바람이.. 야옹양의 두번째 요리책, 국민요리책. 사랑해주세요..^^;;;;;사랑 좀 주세요..;;;;;; ***그럼 난 수요일에 컴백.
잠시 다녀올께.^^;;)/
